×

Das Arkona Strandhotel

...UNSERE SPEISEKARTE VOM BOOTSHAUS BINZ

Fischplatte Bootshaus

A/B/C/D/M

Filets vom Zander, Rotbarsch, Lachs, Seelachs und gebratene Garnelen auf mediterranem Gemüse

dazu servieren wir Ihnen verschiedene Saucen & knusprige Bratkartoffeln

(13,03,04)

39,90 €

*****

Mutter Ullrichs Fischteller

A/B/C/D

Filets vom Lachs und Zander, Riesengarnele mit Reis und Salatbeilage

(03,04)

17,90 €

*****

Rügener Fischtopf

klare Fischsuppe

(04) B/C/I

6,90 €

oder

mit Lachs, Rotbarsch und Seelachs

13,00 €

*****

Räucherlachs auf Kartoffelpuffer

und Honig-Senf Sauce

A/B/D/E/M

8,50 €

*****

Dillhappen

mit Baguette

(04,01) A/B/D/E/M

7,50 €

*****

Gebackene Tintenfischstreifen

mit Salat, Knoblauchsauce und Baguette

A/D/I/M/O

6,90 €

*****

Salatteller Bootshaus

(04,01,02,03) B/D/E/

bunter Salat mit Balsamico Dressing, Räucherlachs, Bismarckhering und Matjesspezialäten

14,50 €

*****

Salat mit marinierten Hähnchenbruststreifen

(01,02,03,04) D/I

bunter Salat mit Balsamicodressing

14,50 €

*****

Beilagensalat

(04)

2,50 €

*****

Bis 16:00 Uhr

 

Kräutermatjes oder Aalrauchmatjes

04/02/01/B/D/I

3,50 €

*****

mit Bratheringsfilet

04/B/D/I

3,50 €

*****

mit Bismarkhering

04/B/D/I

3,50 €

*****

Räucherlachs

B/D/I

4,00 €

*****

mit Backfisch

A/B/D/I

4,00 €

*****

Duett vom Hering nach Nordischer Art

04/01/02/A/B/D/E

mit Hausfrauensauce und

deftigen Bratkartoffeln.

11,90 €

*****

Seemannsteller

04/01/02/A/B/D/E

Dillhappen, Bismarkhering und Brathering

mit deftigen Bratkartoffeln.

12,90 €

*****

Brathering

01/04/B/D/M

Bratheringfilet`s süß-sauer mariniert

mit Zwiebeln, Hausfrauensauce und deftigen Bratkartoffeln

11,90 €

*****

Garnelenschmaus

C/D/E/M/I    

Riesengarnelen auf gebratenen Gemüse,

Knoblauchsauce oder Honig-Senfsauce und Baguette

16,90 €

*****

Meeresteller

B/D/E/I

Rotbarsch, Zander, Lachs und Seelachs

mit Kräuterkartoffeln

19,50 €

*****

Grillteller Bootshaus

B/D/E/I

Filets vom Lachs, Rotbarsch und Seelachs mit Bratkartoffeln

17,90 €

*****

Zanderfilet

B/D/I

auf Pasta in Basilikumrahm und Rucola

16,90 €

*****

Lachsfilet

B/D/E/I

mit deftigen Bratkartoffeln und Remoulade

15,90 €

*****

Rotbarschfilet

B/D/E/I

mit deftigen Bratkartoffeln und Remoulade

15,90 €

*****

Seelachsfilet gebraten

B/D/E/I

mit Reis und Remoulade

14,90 €

*****

Scholle

nach Binzer Art

B/D/E/I

mit deftigen Bratkartoffeln und Gurkensalat

15,90 €

*****

nach Finkenwerder Art

B/D/E/I

mit Speckstippe und deftigen Bratkartoffeln

15,90 €

Die Schollen sind auf Wunsch auch als Filet servierbar.

*****

Drei Schweinemedaillons

D/I

mit Champignons in Rahm und Spätzle

13,50 €

*****

Rumpsteak

(04) D/E

mit gebratenen Zwiebeln, Kräuterbutter und deftigen Bratkartoffeln

23,90 €

*****

Hähnchenbrust

I/E

auf Pasta und Basilikumrahm

14,90 €

*****

Käpt`n Blaubär’s Kinderteller

A/B/I

Backfisch mit Pommes frites

5,50 €

*****

Seelächschen

B/D/I

gebraten mit Buttererbesn und Kartoffeln

6,50 €

*****

2 Kartoffelpuffer

(03,04) A/E/I

mit Apfelmus

3,50 €

*****

Rote Grütze

(07,03) D

mit Vanillesauce

4,90 €

*****

Mousse au Chocolat

(04,13) D

mit Früchten

5,90 €

*****

Gefüllte Eierpfannkuchen

(07,09) A/D/H/I

mit Nougatcreme oder Apfelkompott mit Vanillesauce

5,20 €

*****

Zusatzstoffe:                                                                                           Allergene:

01  mit Konservierungsstoff                                                                   A   enthält Eier

02  mit Geschmacksverstärker                                                                B   enthält Fisch

03  mit Ascorbinsäure                                                                             C   enthält Krebstiere

04  mit Säuerungsmittel                                                                          D   enthält Milch / Lactose

05  mit Chinin                                                                                        E   enthält Sellerie

06  mit Farbstoff                                                                                    F   enthält Sesam

07  mit Verdickungsmittel                                                                       G   enthält Schwefeloxid & Sulfite

08  mit Koffein                                                                                      H   enthält Erdnüsse

09  mit Stabilisatoren                                                                             I    enthält Glutenhaltiges  Getreide ( Weizen)

12  mit Emulgatoren                                                                              L   enthält Schalenfrüchte

13  mit modifizierter Stärke                                                                   M  enthält Senf

                                                                                                             O   enthält Weichtiere